您的食堂干凈嗎?精訊暢通明廚亮灶莱睁，幫您慧眼觀后廚，為學(xué)生餐飲安全再加一道防線

　　2014年國家國家食品藥品監(jiān)督管理總局部署開展明廚亮灶工作頒布《餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見》忽舟，2019年3月19日教育部随闺、市監(jiān)總局日川、衛(wèi)健委等部門公布《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，雖然有不少餐飲企業(yè)表現(xiàn)出滿滿誠意矩乐，真實展示自己的服務(wù)狀況龄句。但也有一些企業(yè)遮遮掩掩，讓人霧里看花散罕，后廚不敢公開分歇，不愿增加投入，使用磨砂玻璃欧漱、器物遮擋职抡，監(jiān)控缺失、設(shè)備“失靈”流于形式误甚，甚至有名無實缚甩。

　　明廚亮灶，是指餐飲服務(wù)提供者采用透明玻璃窑邦、視頻等方式擅威，向社會公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過程的一種形式。 是餐飲企業(yè)顧客可以直觀地看到后廚員工的操作是否規(guī)范冈钦，衛(wèi)生是否合格郊丛，是否有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的物品。明廚亮灶是對餐飲企業(yè)員工的一種監(jiān)督。

　　精訊暢通為您推出明廚亮灶+物聯(lián)網(wǎng)解決方案宾袜，旨在建立明廚亮灶聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管系統(tǒng)捻艳，針對食品加工過程中的終端各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)采集。針對目前學(xué)校食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀庆猫，響應(yīng)國家政策认轨，深入全國各地調(diào)研分析，借助先進的科學(xué)技術(shù)月培，結(jié)合人性化的設(shè)計理念嘁字，構(gòu)建的一套高效、系統(tǒng)的食品安全遠程監(jiān)管提供可視化服務(wù)杉畜。

　　精訊暢通明廚亮灶+物聯(lián)網(wǎng)解決方案對食品倉儲纪蜒、消毒過程、工作人員等全面性的監(jiān)管能力此叠，實時監(jiān)測整個后廚纯续，從食品、人員灭袁、衛(wèi)生猬错、有害生物等方面實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管。針對監(jiān)控出現(xiàn)的問題實時報警茸歧，利用人工智能技術(shù)對后廚人員和環(huán)境進行監(jiān)測倦炒。后廚信息公開，公眾直接參與食品安全監(jiān)督软瞎。

　　精訊暢通明廚亮灶系統(tǒng)可以通過微信公眾號監(jiān)控直播對傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)加工流程逢唤、進行信息化的改造，將經(jīng)營環(huán)節(jié)涤浇、生產(chǎn)環(huán)境等多場景全程直播公示鳖藕。學(xué)校消毒現(xiàn)場、飯菜成品芙代、飯菜留樣吊奢、配餐現(xiàn)場、每日食譜等現(xiàn)場均拍攝帶水印圖片纹烹，通過微信公眾號页滚、云屏播放器、三屏廣告機等公示铺呵，食材下單采購裹驰、商家配送、驗收入庫出庫到制作等環(huán)節(jié)全程跟蹤記錄片挂，確保有源可溯幻林。食堂評價等級信息公示公開接收大眾監(jiān)督贞盯，評價詳情得分情況均可通過微信公眾號查看。